Cereais Integrais

Os cereais integrais, além de trazerem mais saúde para o consumidor, trazem também mais sabor aos alimentos.

As fibras, presentes na forma integral, ajudam a reduzir os níveis de colesterol, diminuem o risco de doenças cardíacas e facilitam o trânsito intestinal.

Outro benefícios desses alimentos é que eles proporcionam uma sensação de saciedade muito maior e possuem níveis altos de vitaminas do complexo B e minerais como ferro, magnésio e selênio.

Vamos conhecer mais cereais integrais?

Amaranto: contém alto teor de proteínas e aminoácidos essenciais.

                                   

Painço: deve ser tostado antes de ser ingerido e é muito utilizado em países asiáticos.

                                

Triticale: a quantidade de proteínas presente nesse alimento é mais alta do que na soja.

                                 

Arroz selvagem: é uma semente de uma planta aquática.